2010年10月21日 星期四

美食大挑戰之泡菜照片篇

IMG_6598國中一年級第一次段考範圍中,我認為最困難的部分就是滲透作用了.透過一些簡

單例子(如:放屁、香水、飲料加糖)等,由於與學生日常生活的先前經驗結合,他們

可以輕易地了解擴散作用,知道物質是由濃度高往濃度低移動.然而,相較於擴散

作用,滲透作用顯得困難許多,更容易造成物質移動是由濃度低往濃度高移動的迷

思概念.

因此,讓學生自己做泡菜,就成了我讓每年國一新生必進行的活動之一.

鹽與大白菜的對話---滲透壓之泡菜篇
鹽與大白菜的對話---滲透壓之泡菜篇part II

今年自然也不例外,不過,相較於之前提供食譜給學生參考,今年的作法稍微做了點

調整.除了不再提供食譜外,為了要確認學生能親自體驗製做泡菜的樂趣,並細心觀

察活動前後的變化,這次要求學生將製做過程拍照,並寫上流程及心得,避免"有媽

媽的味道".

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最後,再將成果發表在部落格上與同學分享,部分成果如下:

我的專屬泡菜 :D
滲透作用之泡菜心得
泡菜的心得
光榮國中724班15號的泡菜製作
72427特製泡菜
泡菜過程
泡菜作法
泡菜作法+圖片
我宰了高麗菜噢噢噢噢噢噢噢噢 ((有病-/-
泡菜~~
泡菜&心得
泡菜
72408-泡菜
72412--做泡菜
72409陳冠維-泡菜心得
泡菜心得
泡菜心得
泡菜成果
滲透作用-泡菜製作心得報告=")

(光是copy & paste就累了...)

再來補上幾張大合照~

IMG_6602

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這篇好像太長了~心得的部分另外發一篇囉~

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鹽巴 vs. 蛞蝓
吃西瓜抹鹽

1 則留言:

  1. 來囉~
    我覺得泡菜好好吃喔~
    而且可以學到滲透作用
    一石二鳥
    ^@^ YA

    ..... 70222 ....

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